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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-11-14
- 瀏覽次數(shù): 1978 次
開(kāi)一家咖啡加盟店，經(jīng)營(yíng)者最怕的是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搖搖擺擺，走向關(guān)門(mén)倒閉的結(jié)局，而客流量、盈利、品牌知名度等指標(biāo)如同誘人的果實(shí)，現(xiàn)實(shí)得不能再現(xiàn)實(shí)，摘不到就摘不到，還讓人不知所以。話(huà)說(shuō)回來(lái)，開(kāi)一家咖啡加盟店有什么重大問(wèn)題需要注意呢？
1、設(shè)計(jì)風(fēng)格要跟上潮流合乎時(shí)宜
要能吸引顧客的目光，首先想一定要具有亮點(diǎn)，而亮點(diǎn)的體現(xiàn)除了主題明確，還有就是體現(xiàn)著時(shí)代潮流的某方面，比如讓人產(chǎn)生新鮮感與興奮感的色彩元素，表現(xiàn)在LOGO或者門(mén)面裝修上。還有店內(nèi)的設(shè)計(jì)最好能符合經(jīng)營(yíng)特色，反應(yīng)一種美感的協(xié)和性以及蘊(yùn)藉的活性。
2、營(yíng)銷(xiāo)方式切忌單一
時(shí)代變化很快，顧客的意識(shí)與思想情感也跟著變化，對(duì)應(yīng)需求的多樣化，在營(yíng)銷(xiāo)方式上也要尋求靈活的變通，不能固守成規(guī)。畢竟過(guò)去的只能算過(guò)去，未來(lái)的市場(chǎng)分析不應(yīng)該受過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的限制。市場(chǎng)的特殊性和顧客的情感需求這兩者要聯(lián)合起來(lái)做考慮。
3、加盟的品牌一定要明確定位
不要做自己不想做的品牌，因?yàn)椴幌胱鼍秃茈y做好。再者，商務(wù)型與休閑型的咖啡店是不一樣的，而這個(gè)風(fēng)格上的既定也影響了目標(biāo)人群以及營(yíng)銷(xiāo)方式。萬(wàn)事開(kāi)頭都難，開(kāi)咖啡加盟店首先明確品牌定位。
4、謹(jǐn)慎考慮選址
選址不好就可能客流量少，對(duì)一家咖啡店的發(fā)展是致命的。咖啡加盟店選址一定要考慮商圈的消費(fèi)水平、人群的年齡等等。要在營(yíng)銷(xiāo)中逐漸明晰顧客的生活樣貌，大致對(duì)生活的追求，估摸其最適宜的出品款式，這樣才能后發(fā)制人，不落后方。
總之，開(kāi)一家咖啡加盟店一定要腳踏實(shí)地，從一點(diǎn)一點(diǎn)去積累，切忌因一時(shí)的不如意而想著放棄，畢竟市場(chǎng)是嚴(yán)酷的資源，不會(huì)偏袒誰(shuí)，既然如此，何不樂(lè)觀理性一點(diǎn)，使得市場(chǎng)更好地為自己所用呢？
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