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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-09-28
- 瀏覽次數: 1554 次
在果斷拒絕重糖重油的時代，抹茶這種恬淡而略帶苦澀的滋味，估計沒有誰會不喜歡，小編就特別喜歡！抹茶泡芙、抹茶冰淇淋......說起來都讓人垂涎三尺，感覺真是百吃不厭。
抹茶的受歡迎，首先當然是使得糕點更好吃。清清淡淡使人更感放心，微微一點量也可以使得糕點本身會更柔順、細膩，容易勾起味蕾的依賴性，關鍵不會膩。
再者，隨著人們生活水平的提高，對吃食的要求不僅僅是在意營養成分，對色澤也是很小心的，因為顏色不好不美觀就影響了食欲。而抹茶就打破了這種尷尬，綠綠的一片象征著原生態，它帶來的健康也非空話，因為抹茶幾乎同時擁有所有蔬菜的營養成分。
當今的日本，抹茶產業已經很發達。月餅、面包、巧克力、果凍等食品都有純抹茶口味的，甚至面膜、香波、肥皂等化妝品也少不了抹茶的點綴。而今的抹茶，不僅僅是口感的滋味，也是一種意蘊深厚的文化！
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