上周五，2016年百加得傳世雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽在上海舉辦，The Nest的宋秋贏得冠軍頭銜。總決賽在俯瞰外灘的斯沃琪和平飯店藝術(shù)中心拉開(kāi)戰(zhàn)幕，12位才華橫溢的調(diào)酒師各顯身手，宋秋力戰(zhàn)群雄，斬獲中國(guó)區(qū)冠軍，將飛赴舊金山與全球高手一爭(zhēng)高下。

全國(guó)各地的調(diào)酒高手齊聚上海決一勝負(fù)，主場(chǎng)觀眾則為宋秋和 Union Trading的黃雪嬌、The Tailor Bar的洪偉威這幾位上海調(diào)酒師送上了雷鳴般的掌聲以資鼓勵(lì)。不過(guò)，Infusion Room的許可宗和東莞 Oasis Craft Cocktail Bar的何佳穎在當(dāng)晚的比賽中奪得了前三甲中的另外兩個(gè)席位。

評(píng)委團(tuán)認(rèn)為，宋秋的黑金雞尾酒是百加得精神和功夫之道的最佳詮釋。評(píng)委包括Speak Low的Shingo Gokan、去年的中國(guó)區(qū)總冠軍陳詩(shī)蓓以及2014年百加得傳世雞尾酒大賽全球總決賽冠軍——來(lái)自紐約Attaboy的Tom Walker。

與此同時(shí)，來(lái)自新加坡費(fèi)爾蒙酒店Antidote的Bannie Kang則在新加坡決賽中勝出。Kang打敗了另外四名調(diào)酒師成功加冕，他們是 Sugarhall的Stuart Danker、Jigger & Pony 的Sin Kim Shin、Orgo的Satoshi Iwai （亞軍）和Bread Street Kitchen的Adonis Reyes。

五位決賽選手在新加坡濱海灣金沙酒店頂層的Ce La Vie進(jìn)行了激烈角逐，評(píng)委包括麗景酒店Manhattan的Philip Bischoff、Proof & Co的 Zdenek Kastanek、D Bespoke的Daiki Kanetaka和2015年的新加坡冠軍Peter Chua。

Kang來(lái)自韓國(guó)，她的獲獎(jiǎng)作品名叫Hwa Chae，原料包括百加得白朗姆酒、菠蘿、西瓜、檸檬、楓糖漿和啤酒，并且他還一邊唱著韓國(guó)民歌一邊向評(píng)委展示制作過(guò)程。奪冠之后她激動(dòng)萬(wàn)分，在臺(tái)上還未領(lǐng)獎(jiǎng)便和媽媽通電話傳達(dá)喜訊，讓人非常感動(dòng)。


Bannie Kang