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2015HOSFAIR調酒大師杯

作者: dfmzhu
來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓
日期: 2015-08-30
瀏覽次數: 3532 次

2015年9月10-12日，中國進出口商品交易會展館，2015HOSFAIR調酒大師杯賽即將拉開帷幕。萬事俱備，只待你的到來！9月，讓我們感受雞尾酒的文化，領略調酒師的風采！

賽事簡介

2015HOSFAIR調酒大師杯賽是由廣東信基華展展覽有限公司主辦的一項專業賽事，是如今華南地區最有質量，最公正、最精彩的比賽平臺，廣東信基華展展覽有限公司旨在通過這一賽事激勵調酒師，提高技能，激發創意，同時給廣大雞尾酒愛好者、酒吧、調酒培訓機構、餐飲專業人士提供一個雞尾酒、烈酒學習、觀賞及交流的平臺。

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比賽日程

日期	時間	活動內容
9月10日	10:00-10:45	MONIN 賽前培訓
	10:45-11:00	比賽現場抽簽
	11:00-12:00	傳統調酒初賽
	12:00-12:30	花式調酒表演
	13:00-15:40	傳統調酒初賽
	15:40-16:20	MONIN DAY
	16:20 -16:35	百加得產品宣傳片播放
	16:35-17:00	宣布晉級決賽選手名單
9月11日	10:00-10:30	花式調酒表演
	10:30-12:00	傳統調酒決賽
	13:00-15:00	傳統調酒決賽
	15:00-15:40	MONIN DAY
	15:40-16:20	花式調酒表演
	16:20-17:00	宣布各獎項結果及頒獎典禮
9月12日	9:30-10:00	花式調酒表演
	10:00-10:30	傳統雞尾酒藝術表演
	10:30-11:00	伏特加講座
	11:00-12:00	探索法國葡萄酒
	13:30-14:00	花式冠軍表演
	14:00-14:30	傳統雞尾酒藝術表演
	14:30-15:30	冧酒及南美雞尾酒講座
	15:30-16:00	探索法國葡萄酒

*具體活動內容以現場公示為準。

評委名單

王紹忠 Neil Wong

香港調酒專業協會會長

HongKong Bartenders
Association President

袁大文 Damon Yuan

世界侍酒大師協會認證品酒師

Court of Master Sommeliers Certified Sommelier

香港中文大學-葡萄酒乘客講師

Lecturer of HK Chinese University

雷英暉 Anson Lei

MONIN 飲品研發經理-中國南區

Beverage Innovation Manager-Southern China

陳世聰 Cong Chen

東南國際廚藝學院校長

Dongnan International Culnary College headmaster

用酒及材料清單>>

傳統雞尾酒比賽規則>>

贊助商一覽

2015HOSFAIR調酒大師杯賽獲得了諸多國內外知名品牌的鼎力支持！莫林法國MONIN、上海和沁經貿有限公司Walton Concept、金靈思商貿有限公司Links Concept、勁寶食品 A&W，，百加得洋酒貿易有限公司Bacardi、愛丁頓洋酒（上海）有限公司Edrington，廣州市星極冷熱電器有限公司Xingji等。眾多品牌的支持與參與，給HOSFAIR大師杯的成長提供了良好的基礎，再次感謝眾多品牌的支持，同時期待越來越多的調酒師能參與到本次盛事中來，用心調制每一杯雞尾酒，讓每一位參與者都能感受到雞尾酒的文化，領略到調酒師的風采！