白蘭地調酒

今天跟大家分享4款以“白蘭地”為基酒的調酒。

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。

#01

配方

白蘭地  60ml

法式不甜味美思 45ml

安格式柑橘苦精 2dash

裴喬氏芳香苦精 1dash

1.冰鎮馬丁尼杯。

2.調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。

3.濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼酒杯。

建議裝飾物：路薩朵糖漬櫻桃。

#02

配方

白蘭地 45ml 

君度橙酒 15ml 

現榨檸檬汁 20ml 

香橙干邑白蘭地 1tsp 

純糖漿 1tsp 

１．冰鎮馬丁尼杯 。

２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。

３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。

建議裝飾物：柳橙皮捲 

一次大戰中的經典調酒，三合一調酒的代表

#03

盡管在眾多的僵尸復活者雞尾酒中，Corpse Reviver No. 2 可能是最受歡迎的選擇，但 Cognac-forward No. 1也還是值得尊敬的。

這款酒精含量很高的雞尾酒混合了甜苦艾酒、干邑和蘋果白蘭地，是一款略帶水果味的甜飲，微量的酒精含量不會讓你宿醉。

配方

干邑 30ml

蘋果白蘭地 30ml

盎司甜苦艾酒 15ml

１．冰鎮馬丁尼杯。

２．所有材料加入搖壺中，搖合均勻。

３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。 

#04

配方

紅寶石波特酒 45ml

白蘭地 45ml

橙皮烈酒 15ml

Angostura苦精 2滴

１．冰鎮雞尾酒杯

２．將所有材料倒入攪拌杯中，加入冰塊，攪拌，直到完全融合

３．濾掉冰塊，倒入雞尾酒杯

關于咖啡培訓相關問答：
 

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（1）學校大不大？教學設備好不好？

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