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- 日期: 2020-04-08
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人們接觸咖啡，有無限的場景可以選擇。既可以在家，又可以在辦公室，還可以在出去玩耍的路上，隨意走進一家咖啡館，得到一杯咖啡。而新的一年，不知道你是否會養成"探店"的習慣，在"驚喜"與"驚嚇"中尋找新的咖啡風向。那你覺得一個高級咖啡師應該具備什么能力呢？
高級咖啡師要有什么能力？
橋梁
咖啡師是整個咖啡產業連接市場的最后一個重要的環節，是將咖農和市場連接到一起的重要橋梁。也可以說是咖啡行業對外展示的形象和窗口。我覺得現在的咖啡師的形象已經能夠非常吸引到消費者們，新潮的發型、漂亮的紋身、時尚的著裝無不展現了這個行業的朝氣蓬勃
像極了80十年代搖滾樂發展的初期，但是我不想十幾二十年以后僅僅是懷念我們精品咖啡的好時代，我想每一個咖啡人都想看到這個行業在中國不斷的去發展和更加的被市場去接受。但是要做到這些僅有外在的部分還不足以做到。我覺得作為一個咖啡師應該內外兼修。
不斷的學習
"學海無涯"學習能力不管在任何行業里都是必備的。很多時候我們覺得咖啡師的工作上手很快，起步很低，這也是為什么很多人進入咖啡行業首選的職位。但如果你只滿足于一些初級的技能而止步不前就太可惜了。可以了解一下，近年來的世界咖啡師冠軍所帶來的不僅僅只是好咖啡，更多的是一些新穎的觀點和充滿創意的表現，好成績的背后都是他們努力鉆研的結果。創新不是要好高騖遠，從無到有的過程是先腳踏實地的學習，先將最基本的內容做到極致，再去打破陳規推陳出新。所以不斷的學習對于咖啡師來說是非常重要的。
聰明
這里說的聰明是指人際交往能力。很多人誤解認為成為咖啡師很酷。人們想成為咖啡師不是因為他們對咖啡感興趣，而是因為他們想擁有一份很酷的工作。當你在咖啡館工作時，尤其是作為一個咖啡師，你需要成為一個很好的團隊合作者。作為一個咖啡師每天要面對形形色色的客戶，也需要跟自己的團隊來共同合作，所以具備好的人際交往能力也是必須的。
高級咖啡師要有什么能力？
橋梁
咖啡師是整個咖啡產業連接市場的最后一個重要的環節，是將咖農和市場連接到一起的重要橋梁。也可以說是咖啡行業對外展示的形象和窗口。我覺得現在的咖啡師的形象已經能夠非常吸引到消費者們，新潮的發型、漂亮的紋身、時尚的著裝無不展現了這個行業的朝氣蓬勃
像極了80十年代搖滾樂發展的初期，但是我不想十幾二十年以后僅僅是懷念我們精品咖啡的好時代，我想每一個咖啡人都想看到這個行業在中國不斷的去發展和更加的被市場去接受。但是要做到這些僅有外在的部分還不足以做到。我覺得作為一個咖啡師應該內外兼修。
不斷的學習
"學海無涯"學習能力不管在任何行業里都是必備的。很多時候我們覺得咖啡師的工作上手很快，起步很低，這也是為什么很多人進入咖啡行業首選的職位。但如果你只滿足于一些初級的技能而止步不前就太可惜了。可以了解一下，近年來的世界咖啡師冠軍所帶來的不僅僅只是好咖啡，更多的是一些新穎的觀點和充滿創意的表現，好成績的背后都是他們努力鉆研的結果。創新不是要好高騖遠，從無到有的過程是先腳踏實地的學習，先將最基本的內容做到極致，再去打破陳規推陳出新。所以不斷的學習對于咖啡師來說是非常重要的。
聰明
這里說的聰明是指人際交往能力。很多人誤解認為成為咖啡師很酷。人們想成為咖啡師不是因為他們對咖啡感興趣，而是因為他們想擁有一份很酷的工作。當你在咖啡館工作時，尤其是作為一個咖啡師，你需要成為一個很好的團隊合作者。作為一個咖啡師每天要面對形形色色的客戶，也需要跟自己的團隊來共同合作，所以具備好的人際交往能力也是必須的。
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