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新聞動(dòng)態(tài)
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- 日期: 2020-03-24
- 瀏覽次數(shù): 2193 次
隨著文化娛樂業(yè)的興起，調(diào)酒師成為了這幾年的大熱職業(yè)，薪酬收入非常可觀。但在普通的院校之中，并無對(duì)口的調(diào)酒專業(yè)，如果想轉(zhuǎn)行，就必須重新學(xué)習(xí)。那么，零基礎(chǔ)的新手學(xué)調(diào)酒，應(yīng)該注意什么問題呢？今天，小編就來給大家分析分析。
小白新手學(xué)調(diào)酒，應(yīng)該注意哪些問題？
1、過高期望，近幾年，居民消費(fèi)理念改變，雞尾酒行業(yè)崛世而起，調(diào)酒師的工資也隨之水漲船高，但高薪往往是建立在調(diào)酒師專業(yè)的技術(shù)之上的。有不少的行外新手被高薪所吸引，但從未認(rèn)真了解過調(diào)酒行業(yè)，人云亦云就糊涂的去學(xué)調(diào)酒了。轉(zhuǎn)行是一件非常重大的事應(yīng)該先了解調(diào)酒師工作的相關(guān)內(nèi)容，如：發(fā)展前景，工作內(nèi)容，發(fā)展方向等等。先確定自己是否真的喜歡調(diào)酒師這一職位，在決定學(xué)習(xí)。
2、遇難則退，調(diào)酒體系龐大而復(fù)雜，學(xué)習(xí)者一定要花心思去熟記各地基酒的產(chǎn)地、風(fēng)味、特點(diǎn)，先熟讀理論知識(shí)，再進(jìn)行操作調(diào)酒。調(diào)酒師是個(gè)量變促成質(zhì)變的過程，需要不斷練習(xí)，在練習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。但這個(gè)過程往往是枯燥的，有很多自學(xué)的調(diào)酒師就敗在練習(xí)的環(huán)節(jié)之中。如果有條件，建議大家可以組隊(duì)練習(xí)，互相討論學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步。
3、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨著中西文化交流不斷密切，行業(yè)調(diào)酒師技術(shù)水平普遍提高，我國(guó)調(diào)酒行業(yè)正往國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)，專業(yè)是未來調(diào)酒師的職業(yè)名片。我們?cè)谌粘５木毩?xí)中亦不容馬虎，應(yīng)將每一個(gè)步驟都按標(biāo)準(zhǔn)完成，達(dá)標(biāo)后在練習(xí)其他產(chǎn)品。
小白新手學(xué)調(diào)酒，應(yīng)該注意哪些問題？
1、過高期望，近幾年，居民消費(fèi)理念改變，雞尾酒行業(yè)崛世而起，調(diào)酒師的工資也隨之水漲船高，但高薪往往是建立在調(diào)酒師專業(yè)的技術(shù)之上的。有不少的行外新手被高薪所吸引，但從未認(rèn)真了解過調(diào)酒行業(yè)，人云亦云就糊涂的去學(xué)調(diào)酒了。轉(zhuǎn)行是一件非常重大的事應(yīng)該先了解調(diào)酒師工作的相關(guān)內(nèi)容，如：發(fā)展前景，工作內(nèi)容，發(fā)展方向等等。先確定自己是否真的喜歡調(diào)酒師這一職位，在決定學(xué)習(xí)。
2、遇難則退，調(diào)酒體系龐大而復(fù)雜，學(xué)習(xí)者一定要花心思去熟記各地基酒的產(chǎn)地、風(fēng)味、特點(diǎn)，先熟讀理論知識(shí)，再進(jìn)行操作調(diào)酒。調(diào)酒師是個(gè)量變促成質(zhì)變的過程，需要不斷練習(xí)，在練習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。但這個(gè)過程往往是枯燥的，有很多自學(xué)的調(diào)酒師就敗在練習(xí)的環(huán)節(jié)之中。如果有條件，建議大家可以組隊(duì)練習(xí)，互相討論學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步。
3、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨著中西文化交流不斷密切，行業(yè)調(diào)酒師技術(shù)水平普遍提高，我國(guó)調(diào)酒行業(yè)正往國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)，專業(yè)是未來調(diào)酒師的職業(yè)名片。我們?cè)谌粘５木毩?xí)中亦不容馬虎，應(yīng)將每一個(gè)步驟都按標(biāo)準(zhǔn)完成，達(dá)標(biāo)后在練習(xí)其他產(chǎn)品。
