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新聞動態
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點學校
- 日期: 2018-12-05
- 瀏覽次數: 2036 次
一年一度的圣誕節來臨之際，對所有咖啡館經營者來講，這也許是一年之中最好的營銷契機，各位咖啡館館主，你們準備好了嗎？ 那些位于市區或者為沃爾瑪等大型購物商場的連鎖咖啡廳大可不必擔心，比如星巴克等等、、他們可借商場圣誕節促銷之際，讓顧客在咖啡廳門口排起長龍，圣誕節期間他們需要考慮的只是如何保持人流秩序、保持貨源充足而已。
作為獨立咖啡館尤其是在國外，圣誕節國外全民放假休息，大波人流會涌向市中心靠攏或是臨近的大城市，這樣會導致你的咖啡館無人問津，別說咖啡館圣誕促銷了，就連當月的房租和納稅金你都難以應付！咖啡廳，我們要有不同的策略。我們沒法在咖啡廳選址方面與那些大型連鎖咖啡館對比，我們的咖啡館大多數遠離市中心或者商場，地理位置偏遠，因此我們需做出額外的努力和十足準備，才能真正抓住圣誕節這一不可多得的營銷契機。
作為獨立咖啡館尤其是在國外，圣誕節國外全民放假休息，大波人流會涌向市中心靠攏或是臨近的大城市，這樣會導致你的咖啡館無人問津，別說咖啡館圣誕促銷了，就連當月的房租和納稅金你都難以應付！咖啡廳，我們要有不同的策略。我們沒法在咖啡廳選址方面與那些大型連鎖咖啡館對比，我們的咖啡館大多數遠離市中心或者商場，地理位置偏遠，因此我們需做出額外的努力和十足準備，才能真正抓住圣誕節這一不可多得的營銷契機。
因此，圣誕節假期的咖啡廳經營需要你節省開支及注意工作人員的輪休（放假）、合理控制現金流動。你還得注意貨源供應商在假期期間是否能給你供貨，否則面臨缺貨的危險。
同時我們要看到，人們在圣誕假期或者其他節假日生活軌跡會發生改變，或許會有很多新的顧客從咖啡館門口路過。因此，我們一定要提前做好準備，把咖啡館裝飾點綴的漂漂亮亮有點圣誕主題，隨時準備迎接新的顧客來此品嘗你的美味咖啡。
同時我們可以考察連鎖咖啡廳一下理念。比如星巴克圣誕節或者其他節日推出紅色咖啡杯或者新產品及圣誕節促銷手段。
同時我們可以考察連鎖咖啡廳一下理念。比如星巴克圣誕節或者其他節日推出紅色咖啡杯或者新產品及圣誕節促銷手段。
此外，我們應按季節飲料也是不錯的營銷策略，比如春夏秋冬不同季節果香味飲品及創意咖啡。列如圣誕節來臨之際我們將推出咖啡的新產品有關于圣誕節主題的咖啡系列等！
圣誕節怎么能少了送禮物？在圣誕節為顧客準備一些禮品盒、咖啡豆、彩帶等等，在顧客選購完商品之后，為他們精心包裝，打上漂亮的蝴蝶結。 在圣誕期間同時可以發放一些禮品券！禮品券不僅能給顧客提供更多選擇，更能有效提高顧客的忠實度。
圣誕過后便是新年，要告訴顧客你在新的一年里都有哪些打算，提前透露一些新年特惠信息，讓新老顧客們有所期待。
在社交媒體上及時更新店里的新氣象，例如新的裝飾或是新產品，讓節日氛圍更濃一些。
