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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-09-13
- 瀏覽次數: 2253 次
上世紀八九十年代，大學生之間都流行說“哪有需要去哪里”，這句話到今天，細細想，也還是至理名言。現在時代的中國，最不缺的依舊是人，大學生找工作可不是那么容易了，要找好工作就可以說挺難的了。加上很多大學生沖著自己那一紙不起眼的文憑，所以好高騖遠，高不成低不就，時間長了也還是徘徊。大學畢業學做什么好，有前途又體面呢？小編想建議的是：咖啡師！
咖啡行業的發展潛力是無法估計的，中國人多，未來人人都會在健康生活方式上下大投資，也更追求生活品質的精致化。據有關調查，目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口近一個億。不說一線城市，就是二三線城市在咖啡店數量增加上也不甘示弱。在中國，未來接受過高等教育的人越來越多，談生意談友誼，去什么地方呢？說來說去還是咖啡店吧。這一點，上過大學的人應該感受比較深。
部分大學生覺得學做咖啡師是大才小用，這未免過于狂妄。咖啡師既需調配多種樣式咖啡，也要調配多種生活，做這行的要有藝術愛好，更懂生活文化，時尚文化。單單說如何呈現一杯色香味俱佳的高品質咖啡，就有著意想不到的挑戰性。咖啡豆選擇、研磨、烘焙，拉花前用奶油打奶泡，拉花團案制作等等，如果沒有經過系統的學習嘗試，是很難勝任的。而大學生接受過高等教育，一般來說，學習與接受能力應該比初高中畢業生要強，也更能靈活運用。
大學畢業學做咖啡師是不是消極的行為呢？那么不做咖啡師做其他又怎么說得上積極呢？職業是平等的，咖啡行業的是市場前景是誰都心中有數的，只要有興趣，加以堅持心，定能有所成。再者，做咖啡師，工作較為溫馨，體面，自己也有更多空余時間支配自己的生活！
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