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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓學校
- 日期: 2018-06-24
- 瀏覽次數: 2009 次
調酒師職業是在酒吧或者餐廳專門配制酒水及銷售酒水的從事專業人員，并且能讓客人領略酒水文化各種風情的專業人員。酒吧調酒師只要工作包括：酒水配制、補充酒水、吧臺擺放、酒吧吧臺清潔衛生、雞尾酒產品更新、雞尾酒促銷方案等等，及日常管理應酬公關培訓工作。
調酒師主要工作場地：酒吧、五星級酒店、餐廳、清吧、私人會所、KTV等餐飲娛樂場所。
很多人問調酒師培訓班需要學習多長時間？
調酒師入校學習的話，這個根據個人吸收能力及進度的！
調酒師需要具備知識：酒水知識，掌握各種酒水的產地、口感特征、制作工藝、原材料制作釀造、以及酒水的飲用方法和服務技巧，并能夠鑒定酒水的質量及年份等。
掌握調酒技巧：正確的使用調酒用具及設備，熟練調酒操作流程，規范的使用器具及杯子。調酒動作規范協調，保持調配雞尾酒質量等。
具備英語知識：首先要識別酒標、酒水很多都是國外產的，商標都是用英文標示，調酒師認識英文選酒水才不會出差錯，為了更好與外籍客人交流。
調酒師主要工作場地：酒吧、五星級酒店、餐廳、清吧、私人會所、KTV等餐飲娛樂場所。
很多人問調酒師培訓班需要學習多長時間？
調酒師入校學習的話，這個根據個人吸收能力及進度的！
調酒師需要具備知識：酒水知識，掌握各種酒水的產地、口感特征、制作工藝、原材料制作釀造、以及酒水的飲用方法和服務技巧，并能夠鑒定酒水的質量及年份等。
掌握調酒技巧：正確的使用調酒用具及設備，熟練調酒操作流程，規范的使用器具及杯子。調酒動作規范協調，保持調配雞尾酒質量等。
具備英語知識：首先要識別酒標、酒水很多都是國外產的，商標都是用英文標示，調酒師認識英文選酒水才不會出差錯，為了更好與外籍客人交流。
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