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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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雞尾酒配方
當前位置: > 就業廣場 > 雞尾酒配方
  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2017-11-07
  • 瀏覽次數: 2833
 
 
吉普賽女王

60ml 伏特加
30ml 法國廊酒
1 安高天娜苦精
加冰攪勻,濾入冰過的雞尾酒杯。以一小片檸檬皮卷裝飾。
上述配方比例是1930年代俄國茶室的版本。David Embury建議可以調得更干一些。15毫升法國廊酒和75毫升伏特加的比例也能打造出一款出色雞尾酒。
吉普賽女王改編版本眾多。David Embury推薦使用橙味苦精。也可以用其他草本利口酒代替法國廊酒,如查特酒 。有些老配方甚至加入檸檬和橙汁把它做成酸酒。如果將15毫升伏特加換成干邑,同時減少法國廊酒的用量,風味會更加豐富—— 幾乎就是更微妙的B&B

 
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