讀者朋友們、調(diào)酒師們和雞尾酒愛(ài)好者們，大家好！生活在21世紀(jì)的我們都知道“公眾關(guān)注”是什么意思。我們也都知道公共關(guān)系（公關(guān)）公司是由懂得如何獲得好的公眾關(guān)注（并且處理不好的“關(guān)注”）的專業(yè)人士組成的。但是如何將合適的記者和紙媒吸引過(guò)來(lái)、如何讓他們帶著我們的理念離開(kāi)？這才是真正的問(wèn)題所在。頂尖公關(guān)公司可以將媒體調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓它們走進(jìn)我們的故事。他們會(huì)讓編輯們對(duì)我們的夢(mèng)想感同身受。那么你怎樣才能知道哪家公司是頂尖的呢？當(dāng)我們?cè)谡務(wù)撟约旱纳鈺r(shí)，不論是一家酒吧、餐廳還是你所服務(wù)的一個(gè)集團(tuán)，唯一令大家有疑惑的地方就是聘請(qǐng)公關(guān)前的準(zhǔn)備工作：因?yàn)閱?wèn)題所在不是如何聘請(qǐng)一家公關(guān)公司，而在于如何聘請(qǐng)一家對(duì)的公司。

“我們需要公關(guān)嗎？我該如何跟他們合作？要怎么找到對(duì)的公關(guān)？‘對(duì)的公關(guān)’到底是什么意思？”大部分年輕的或新入行的經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)店前都會(huì)忘記問(wèn)自己這幾個(gè)問(wèn)題，Vim & Vigour PR創(chuàng)始人Lynda Williams說(shuō)。“別太著急，” Williams補(bǔ)充道，   “沒(méi)必要在離開(kāi)業(yè)還有很久的時(shí)候就去找公關(guān)，提前三個(gè)月就足夠了。”三個(gè)月的時(shí)限其實(shí)非常重要，因?yàn)榇蟛糠蛛s志也是在離出版日期還有三個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始籌劃內(nèi)容。下一步就是把你所在地區(qū)最好的公關(guān)公司和自由職業(yè)公關(guān)人列出來(lái)——你可以在你的社交圈里打聽(tīng)、上網(wǎng)搜索或者從編輯那邊獲得信息——然后去跟他們會(huì)面。Accela傳播總監(jiān)Andrea Seifert說(shuō)，在幫助客戶挑選合適的合作伙伴時(shí)，周密調(diào)查對(duì)最后的結(jié)果有很大的影響。“如果你經(jīng)營(yíng)的是一家酒吧，那就不要選一家財(cái)經(jīng)領(lǐng)域的公關(guān)。”

接下來(lái)，從與公關(guān)的第一次見(jiàn)面開(kāi)始，你就必須清楚地認(rèn)識(shí)到你想從公關(guān)那里獲得什么——我采訪的兩位專家都認(rèn)為這是加快整個(gè)進(jìn)程并取得好結(jié)果的最佳方式。“做足功課，去跟他們見(jiàn)面的時(shí)候準(zhǔn)備好要問(wèn)的問(wèn)題，并且對(duì)你要見(jiàn)的公司有一定的了解。”Lynda說(shuō)。Andrea還解釋說(shuō)，你可以從列出“公關(guān)可以幫助我們”的所有要點(diǎn)開(kāi)始，亦即：推動(dòng)業(yè)務(wù)、保護(hù)品牌、危機(jī)溝通和品牌定位。你可以把這幾個(gè)要點(diǎn)分解成許多更細(xì)化的領(lǐng)域，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，這樣做是個(gè)好開(kāi)始。最后同樣重要的是，在第一次與公關(guān)交流的時(shí)候，要問(wèn)一些問(wèn)題來(lái)測(cè)試一下這家公司的見(jiàn)識(shí)。他們必須很清楚過(guò)去六個(gè)月內(nèi)所有新開(kāi)張的熱門店鋪、所有大型餐飲和生活方式雜志編輯的名字，并且愿意向你展示他們的往期案例和跟知名記者合作的經(jīng)歷。

要我說(shuō)，幸運(yùn)女神總是更愿眷顧那些有準(zhǔn)備的人。所以記住，你要仔細(xì)思考一下公關(guān)流程，然后提前做好功課。盡量跟不同的公關(guān)公司見(jiàn)面，這樣你不僅可以在費(fèi)用方面有所比較，還有更重要的感性方面：公關(guān)是你核心團(tuán)隊(duì)的延伸，所以你相中的公司必須非常了解你，你也必須對(duì)他們和他們的技巧有百分之百的信任。另一方面，你的公關(guān)也必須對(duì)你從事的行業(yè)有足夠的熱情。只有在這些條件確保滿足的情況下，你才能跟他們簽訂合約，讓他們?yōu)槟阍谑袌?chǎng)營(yíng)銷這個(gè)殘酷的世界里奮勇戰(zhàn)斗。